为了使桔子新鲜送达，运输桔子的冷藏车应该注意什么呢？
冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷机组的制冷装置和保温厢体的冷藏专用运输汽车，常用于运输冷冻食品(冷冻车)，奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)、疫苗药品(疫苗运输车)等。冷藏车在冷藏运输过程中工作可靠、性能稳定，是保证易腐、保鲜食品在运输过程中的安全所在。公路运输冷藏车通常有汽车底盘、保温厢体、制冷机组三部分组成。
那么我们该如何选购冷藏车呢
一、冷藏车汽车底盘的选择：
汽车底盘选择起来相对容易。因为我们只能选择达到国家标准的汽车底盘，对于汽车底盘，用户不论是自己购买还是委托厢体制造厂家购买都一样。
二、冷藏车厢体的选择：
冷藏车厢体的选择跟运送的具体货物有关。不同的货物对厢体都有不同的要求。例如，运送鲜肉的冷藏车需要在厢体上定制挂钩；为门店做配送的冷藏车批量小、品种多、需要多温层冷藏车；温度需求不一、装卸频繁则需要多开门冷藏车。冷藏车销售商会根据用户的具体需求来选择厢体制作材料
三、冷藏车制冷机组的选择：
(1)按照冷藏车厢体大小来选择：可选用独立机组或非独立机组。一般来说6米以上厢体适合选择独立机组，可根据厢体的长短来确定独立机组的大小。低于6米以下的厢体宜选用非独立机组，这里厢温均指能达到-20℃。
(2)根据冷藏车所运货物温度要求：可选用深冷机组或保鲜机组。从价格上来说深冷要贵，保鲜机组相对便宜。对于便宜的保鲜机组来说，机组本身不具备除霜功能，即使有些保鲜机组声称能达到零下十几度，也是一种理论上的说法。
(3)根据冷藏车配送的要求来选择：比如冷藏车用于城市逐点配送冰淇凌，那么一定要选择蓄冷式的制冷机组或独立机组，只有长途或市内间隔较远的逐点配送，才适合用风机式制冷机组。
有了以上的参考，购买冷藏车时我们就比较容易选择了。
除了不用冷藏车运输，还可以选择下面3点运输方法，气调运输、减压运输、水果表面涂料。
1、气调运输：气调储藏是60年代发展起来的一种水果保鲜方法，近年来已推广运用到运输方面，具体方法有两种：一种是在运输过程中，可以将所需要的气体充入气密性较好的运输容器中；另一种是通过塑料薄膜等材料包装货物，使包装内部自发调节气体
2、减压运输。是用降低运输环境的气压以控制产品呼吸作用和微生物繁殖，从而达到保鲜目的的一种运输方法，这种方法也和冷藏法配合使用，国外多采用气密性的冷藏拖车和集装箱，办法是将水果放在一个气密性的容器内，用真空泵来降低容器内的气压，一般从760毫米汞柱降至10-80毫米的汞柱，降压后，通过压力调节阀和加湿器将新鲜空气送入容器内，每小时换气1-4次，以排除容器内多余的一氧化碳和乙烯，在这样的条件下可控制植物体内乙烯的生成量，可降低水果呼吸率，延长2-3倍应该注意增加容器内空气湿度，另外，减压运输一次性投资和操作费用昂贵，还不能在不长的时间内在我国普遍使用，在国外也尚未进入商品化应用阶段
3、水果表面涂料。就是新鲜水果表面喷涂果蜡或一种由蛋白质、淀粉配制成的高分子溶液，在果皮上形成一层薄膜，达到限制果实呼吸作用并防止微生物的侵入，减少水分的蒸发，从而延长水果的新鲜程度，这样处理的水果可以不用冷藏车运输。
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